Что привезти из Стамбула? Что я я вожу из Стамбула?
Что необычного, вкусного и ценного можно купить в Стамбуле, чтобы порадовать себя и близких? .
Мой список такой:
Гранатовый соус ( nar sosu). Продается в любом супермаркете, он густой, сладко- кислый, идет во многие турецкие блюда, к мясу- рыбе.
Двойные турецкие чайники - симпатичная и практичная вещь для масштабных семейных чаепитий!
В нижнем, большом чайнике - кипяток, в верхнем, маленьком- заварка. Красивых затейливых чайников очень много- смотрятся как оригинальный сувенир. И электрические есть тоже.
Чай! Конечно!
Тахин ( tahin) - кунжутная паста. С ней можно делать хумус, а можно ее есть со сладким пекмезом ( pekmez) - ягодным сиропом. Производитель того и другого лучше koska. .
Специи местные : пул бибер ( pul biber) - острая паприка, изот ( isot) - поджаренный на оливковом масле красный перец, сумах ( sumah) - кислая приправа к мясу, ну и что понравится еще. .
Салчу (Salça) томатная и перцовая паста в одном флаконе. Бывает острая и не очень
Душистый турецкий кофе! С Египетского рынка - всеми любимый свежемолотый кофе фирмы Мехмет эфенди. А мне лично нравится какао этой же маркиı, рекомендую. .
Свежую баклаву : можно купить в Каракёе в специализированной на баклаве Güllüoğlu, либо Hafiz Mustafa на Сиркеджи, либо в другом приглянувшемся месте. Подешевле цены на баклаву в районных кондетерских. .
Соленые оливки, кто любит. И оливковое масло ( и мыло тоже оливковое) .
Розовую воду Rosense и Isparta Gülü, крем, мыло с экстрактом розы.
Сыры. keçi peyniri- козий сыр, inek peyniri - из коровьего молока, koyun peyniri - овечий. Beyaz peynir типа брынзы.Ещё hellim peynir попробуйте! Его нужно ломтиками обжарить на сухой сковороде и есть горячим - очень вкусно!
Каймак! С медом и свежим хрустящим хлебом! Обьеденье!
Необычное варенье: из лепестков роз, из зеленого и лилового инжира, из кизила, из апельсина и пр.
Турецкий текстиль - волшебный просто! Мне нравится производства Özdilek , Madame Coco и
Лукум! О лукуме отдельную тему нужно писать: его на самом деле огромное разнообразие, есть просто божественные!
Пишмание - нитевидная такая халва клубочками: выглядит как коробка с мотками для вязанья.
Конфетки - драже : кофейные зерна или орехи в шоколаде.